Cada vez se detectan más beneficios del café para la salud al tomar al menos una taza al día.
El grano de café contiene alrededor de 1,500 compuestos, de los que muchos resultan provechosos para nuestra salud, como los antioxidantes, que previenen las alteraciones funcionales y estructurales de diversas enfermedades.
Uno de los beneficios del café para la salud es que beber más de una taza al día permite reducir hasta un 11% los riesgos de padecer diabetes tipo 2, según el estudio que realizó la Universidad de California en Los Ángeles, porque incrementa los niveles plasmáticos de la globulina fijadora de hormonas SHBG.
EL consumo de café puede también reducir el riesgo de cáncer de hígado hasta en un 40%. Además, también reduce la incidencia de cirrosis (especialmente la alcohólica) en un nada despreciable 22%.
El consumo moderado de café (2 tazas al día) puede proteger contra la insuficiencia cardiaca en un 11%, en comparación con las personas que no consumen café. Por otra parte, las personas que toman café a diario tienen un 20% menos de riesgo de apoplejía, en comparación con aquellos que no beben café a menudo.
Los hombres que toman cuatro o más tazas de café al día tienen un 59% menos riesgo de recurrencia en la progresión del cáncer de próstata que aquellos cuyo consumo de café es tan sólo de una taza a la semana.
Un estudio publicado en la revista Neurology demostró que “una mayor ingesta de café ha sido asociada a una incidencia significativamente menor de la enfermedad de Parkinson”, porque la cafeína puede ayudar a controlar el movimiento corporal en las personas que sufren este mal.
La cafeína, el componente más importante del café, y el psicoactivo más consumido del mundo, mejora el ánimo, los niveles de energía, la memoria y nuestros tiempos de reacción.
Si buscamos una bebida saludable y que además nos aporte pocas calorías, el café puede ser una muy buena elección: sin leche y sin azúcar sólo contiene alrededor de 2 calorías; pero, como todo, hay que tomarlo con moderación, beber demasiado café también puede causar algunos efectos negativos.
En síntesis, son muchos los beneficios del café para la salud; pero, sin duda, uno de los mejores beneficios del café, es beberlo en compañía de alguien a quien amas, una taza de café con alguien especial siempre será una experiencia deliciosa.
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